Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Bollo suizo

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deBollo suizo

Avatar de punto_de_sal
Receta enviada por punto_de_sal
93 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Bollo suizo

Un pan dulce, tierno y muy rico en sabor. Lo llaman también pan de leche o pan brioche. Podemos añadirle pasas, chocolate...

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes

Preparación en 150 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 20 Noviembre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bollo suizo?

  • 250 gr. de harina de trigo de fuerza
  • 7 gr. de levadura en polvo
  • 60 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • Leche
  • Azúcar

¿Cómo se prepara Bollo suizo?


Para preparar el bollo suizo debemos elaborar la masa con los ingredientes antes indicados.

El primer paso es batir los dos huevos. Añadimos a continuación un chorrito de leche y seguimos batiendo. Apartamos y seguimos con los demás ingredientes.

En un bol, agregamos la harina y la levadura mezclamos todo bien ayudándonos con las manos. Una vez que hemos trabajado la harina y la levadura, haremos un hueco en el medio del bol para agregar el huevo batido con la leche, la mantequilla (previamente la derretimos en el microondas) y el azúcar. Mezclamos todo bien hasta tener una masa homogénea y amasamos durante 10 minutos.

Dejamos reposar la masa durante 2 horas para que fermente y aumente su tamaño por tres.

Pasado ese tiempo, amasamos el bollo suizo y haremos la forma del bollo que queramos para posteriormente cocinarla en el horno. En este caso, hemos partido en tres la masa para crear tres bollo suizo.

Colocados en la bandeja, pintaremos con un huevo batido y metemos en el horno a 200ºC durante 40 minutos. Y ¡listo para degustar el bollo suizo!

Foto orientativa: syvwlch



La receta de Bollo suizo no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Bollo suizo?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.